青山ファーマーズマーケット出店

ラニーズベジー初の活動は東京青山ファーマーズマーケットでのスープ屋さんの出店から。ラニーズベジーのロゴも登場するウサギから、好物の人参を主役にした「あったか人参ポタージュ&どっさりおさつチップス」を販売しました。


お客さんとして訪れていたファーマーズマーケットの会場で、マーケットに並ぶ素晴らしい野菜を使ったフードカーがあったら良いのではないかという想いから出店に至りました。今回は毎回マーケットに出店しているBugrass Farmers(バグラス・ファーマーズ)様の人参を使わせていただきました。


また環境に配慮すべくReuse・Refuse・Reduceもコンセプトにおき、使い捨て食器類の不使用、デポジット制のマグカップの使用、食材も極力丸ごと使用。それらを「未来の笑顔をシェアする」というラニーズベジーのモットーともに楽しく提供しました。


( 2017年2月 )